septembre 6, 2026
Fondant artisanal : comment on les fabrique, et ce qui change
Entre un fondant artisanal et un fondant industriel, la différence ne se voit pas : elle se sent à la troisième utilisation. Cire, dosage, coulée et sécabilité.
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Rien ne sort d'ici sans être passé sous mon nez.
Pour aller plus loin
Nos conseils et les coulisses de l'atelier, dans Le Journal.
septembre 3, 2026
Offrir une bougie sans se tromper : le guide
C'est le cadeau qu'on croit facile et qu'on rate souvent. Comment viser juste même sans connaître les goûts de la personne, quel format choisir, et le détail auquel presque personne ne pense.
septembre 2, 2026
Bougie gâteau : nos parfums gourmands de pâtisserie
Cookie chocolat, Cinnamon Rolls, Cheesecake fraise, Amande pistache : les parfums qui sentent la pâtisserie. Comment ils sont dosés, et dans quelle pièce les allumer.